啤酒猪蹄烧玉米
6.4万 热度
858 收藏
时间:1-2小时
烹饪步骤
-
步骤 1/12
猪蹄斩件去毛洗净
-
步骤 2/12
冷水下锅，放花椒和少许料酒焯至猪蹄表皮透亮
-
步骤 3/12
玉米两根
-
步骤 4/12
切段
-
步骤 5/12
炒锅热油加冰糖
-
步骤 6/12
熬至接近棕色
-
步骤 7/12
放入猪蹄，大葱，姜，干辣椒，花椒，大料翻炒
-
步骤 8/12
烹少许料酒
-
步骤 9/12
倒入啤酒，大约500毫升
-
步骤 10/12
炖至1个小时，加入玉米段，其间加适量的盐调味
-
步骤 11/12
再烧半个小时到40分钟，汤汁即将收尽即可
-
步骤 12/12
玉米改刀，装盘
小贴士
猪蹄要去毛洗净。焯烫放花椒可以去腥味
玉米鲜嫩，后放即可。
发布于 2019-11-07