啤酒烧玉米排骨
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黎呇别捏我脸猪_

巴拉冰箱竟然还有2个保存的玉米,正好用来烧排骨,玉米烧排骨比煮着好吃多了,玉米吸收了排骨的营养与油脂,口味变得很丰富。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 700g
玉米 1根
啤酒 1个
花生油 2匙
花椒粒 适量个
八角 2个
白糖 1匙
3g
5颗
1块
生抽 4匙
老抽 半匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材:啤酒,胡萝卜,排骨,花椒粒,姜,八角,玉米忘记拍照了。
  • 步骤 2/12
    葱打结,胡萝卜切菱形块,玉米斩断,姜切片。
  • 步骤 3/12
    排骨辍水,清洗干净血末。
  • 步骤 4/12
    炒锅中放入2汤匙油,放入排骨煸炒出油脂。
  • 步骤 5/12
    倒出排骨,锅中留一点底油,爆香姜片,花椒粒,八角。
  • 步骤 6/12
    放入排骨,淋入生抽和老抽,放入白糖,煸炒上色。
  • 步骤 7/12
    淋入啤酒。
  • 步骤 8/12
    在兑入适量清水,水量莫过排骨。
  • 步骤 9/12
    放入玉米盖上锅盖大火烧开,转文火30分钟,胡萝卜取出,不小心倒进去了。
  • 步骤 10/12
    30分钟后撒上盐,放入胡萝卜,在烧10分钟收汁。
  • 步骤 11/12
    最后略留一点汤汁即可出锅食用。
  • 步骤 12/12
    咸鲜入味,好吃?!
小贴士

啤酒水量不够就在兑入一些清水莫过排骨。

发布于 2019-11-28
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