Name: 东北农家红烧鲤鱼
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 鲤鱼 500g; 油 适量; 盐 适量; 鸡精 适量; 干豆腐 3张; 白菜 100g; 姜 适量; 辣椒 适量; 葱段 适量; 蒜 适量; 酱油 适量; 白糖 2勺; 米醋 3盖; 白酒 3盖; 香菜沫 适量; 鸡蛋 1个

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东北农家红烧鲤鱼

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映岚纷泪雨

家常菜东北做法

时间:30分钟-1小时

食材

鲤鱼 500g

油适量

盐适量

鸡精适量

干豆腐 3张

白菜 100g

姜适量

辣椒适量

葱段适量

蒜适量

酱油适量

白糖 2勺

米醋 3盖

白酒 3盖

香菜沫适量

鸡蛋 1个

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/24

把鱼洗净在身上切几道
步骤 2/24

然后辣椒葱段准备好
步骤 3/24

姜片准备好
步骤 4/24

蒜片切好
步骤 5/24

然后全部放入碗中
步骤 6/24

米醋3盖
步骤 7/24

酱油适量
步骤 8/24

白糖2勺
步骤 9/24

白酒3盖
步骤 10/24

把调好的料汁备用
步骤 11/24

鸡蛋清一个
步骤 12/24

蛋清准备好
步骤 13/24

然后将鱼放在蛋清中沾均匀
步骤 14/24

然后点火热油把鱼放进去煎
步骤 15/24

煎制金黄色
步骤 16/24

把调料倒入盖上盖子焖3分钟左右
步骤 17/24

白菜洗好备用
步骤 18/24

干豆腐切好备用
步骤 19/24

然后把白菜放入锅中
步骤 20/24

添上适量的水
步骤 21/24

然后放入干豆腐盖上盖子大火炖熟即可
步骤 22/24

香菜沫
步骤 23/24

炖好后放盐鸡精撒上香菜沫即可出锅啦
步骤 24/24

完成啦

小贴士

水不用放太多2碗水就可以。

发布于 2019-11-08