搜索菜谱、食材
红烧青鱼头
9.1万 热度 756 收藏
帽子

青鱼肉不太爱吃，却特别喜欢吃鱼头，放点毛豆进去，很入味很美味。

时间:30分钟-1小时
食材
青鱼头 2只
毛豆 100g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
糖 适量
葱 适量
辣椒 半个
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鱼头对切洗净
  • 步骤 2/10
    准备姜蒜、辣椒，毛豆事先煮熟
  • 步骤 3/10
    起油锅把鱼头两面煎一下
  • 步骤 4/10
    放入姜蒜、辣椒
  • 步骤 5/10
    放料酒
  • 步骤 6/10
    放老抽、生抽
  • 步骤 7/10
    放盐、糖
  • 步骤 8/10
    放开水大火煮开后改中小火
  • 步骤 9/10
    等鱼头熟后放入毛豆煮2分钟
  • 步骤 10/10
    最后撒上葱花
小贴士

如果毛豆是生的话，要提前放入

发布于 2019-11-27
评论
相关菜谱