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红烧青鱼
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鞘琳镣闷吠

青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用；鱼肉中富含核酸，这是人体细胞所必须的物质，核酸食品可延缓衰老，辅助疾病的治疗等作用。

食材
青鱼 1000g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
醋 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食青鱼
  • 步骤 2/11
    去鳞、去内脏、切段
  • 步骤 3/11
    鱼粘面粉用油煎
  • 步骤 4/11
    两面煎成黄色
  • 步骤 5/11
    葱、姜、蒜切 好
  • 步骤 6/11
    醋、料酒、酱油、白糖放碗里
  • 步骤 7/11
    将上面的调料放锅中
  • 步骤 8/11
    盖盖小火焖一会
  • 步骤 9/11
    放适量的开水，大火烧开小火炖
  • 步骤 10/11
    炖至汤很少
  • 步骤 11/11
    盛盘，可吃了
小贴士

炖鱼时间长点好吃。

发布于 2023-05-19
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