毛豆烧茄子
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时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/9
毛豆洗干净，倒入锅里加水煮10分钟后捞起来。
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步骤 2/9
茄子去皮切片。
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步骤 3/9
放入适量的盐腌出水来，把腌出的水倒掉。
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步骤 4/9
姜蒜切粒，小红尖椒切小段。
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步骤 5/9
热锅下油，倒入姜蒜，小红尖椒爆香。
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步骤 6/9
倒入毛豆翻炒，加入适量的酱油翻炒上色。
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步骤 7/9
加入适量的清水，一直烧到收汁。
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步骤 8/9
倒入茄子翻炒。
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步骤 9/9
最后加入少量的盐和鸡精翻炒就可以出锅了。
发布于 2019-07-17