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芸豆烧茄子
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蝉羽climax

今天做的这道菜是芸豆烧茄子，鲜美的芸豆、软烂可口的茄子，味道还不错呢!是一道简单易做、老少皆宜的家常菜！

时间:10-30分钟
食材
芸豆 200g
茄子 2个
油 适量
盐 适量
葱段 适量
醋 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    茄子去皮，切条
  • 步骤 2/10
    放盐腌一会儿，攥去水分
  • 步骤 3/10
    芸豆去筋，掰成小段
  • 步骤 4/10
    坐锅，放油，爆香葱段
  • 步骤 5/10
    倒入芸豆
  • 步骤 6/10
    翻炒至软
  • 步骤 7/10
    倒入茄子
  • 步骤 8/10
    翻炒至熟烂
  • 步骤 9/10
    放盐、醋、酱油，翻匀出锅
  • 步骤 10/10
    装盘
小贴士

茄子放盐腌一会儿，攥去水分后，就不大吸油了。

发布于 2022-08-10
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