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五花肉炖宽粉
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猪肉炖粉条是一道东北传统家常菜，很多人都喜欢，我们家人也是如此，只可惜没有吃过正宗的东北味。平时做都是根据自己的想象和习惯来做，味道香浓好吃不腻，有机会一定要尝尝东北正宗的猪肉炖粉条。

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 200g
泡发宽粉 270g
葱姜蒜 20g
花椒大料 3g
食用油 10ml
花雕酒 10ml
酱油 20ml
蚝油 10g
冰糖 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材，五花肉焯水，宽粉泡发
  • 步骤 2/11
    锅烧热放油，炒香花椒大料
  • 步骤 3/11
    放入五花肉炒干水分
  • 步骤 4/11
    放入花雕酒去腥
  • 步骤 5/11
    放入冰糖炒至上色
  • 步骤 6/11
    放入葱姜蒜炒出香味
  • 步骤 7/11
    放入酱油调味
  • 步骤 8/11
    放入热水转小火炖至肉酥烂
  • 步骤 9/11
    放入宽粉炖制
  • 步骤 10/11
    放入蚝油提鲜
  • 步骤 11/11
    五花肉宽粉出锅了，满屋飘香
小贴士

家常菜

发布于 2019-10-29
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