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茄子卤面
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涡惶晨镀捌

老公是大大西北人，特别爱吃面，我家几乎每天晚餐都是面条。今天做个茄子卤面大家觉得怎么样

时间:30分钟-1小时
食材
茄子 1个
五花肉 100g
面条 200g
酱油 1勺
黄豆酱 1勺
五香粉 少许
葱 少许
姜 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材，茄子1个，五花肉1块
  • 步骤 2/10
    茄子和五花肉分别切小丁，大概指甲盖大小
  • 步骤 3/10
    起油锅，放入葱，姜沫煸香
  • 步骤 4/10
    接着倒入五花肉翻炒
  • 步骤 5/10
    加入1勺老抽
  • 步骤 6/10
    加入1勺黄豆酱，翻炒
  • 步骤 7/10
    接着倒入茄子丁翻炒均匀
  • 步骤 8/10
    加入少许五香粉
  • 步骤 9/10
    倒入少许水，炖5分钟。即可
  • 步骤 10/10
    水开后下面条，煮熟捞出，浇上卤汁。一碗香喷喷的茄子卤面就好了
小贴士

夏天的话面条过下凉水口味更佳

发布于 2020-03-10
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