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菌菇杂烩肉豆腐煲
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栋花末雨纷霏

忙碌了一天的工作，必须来个大餐犒劳一下自己。菌菇，蔬菜，豆腐，肉类自然一个都不能少！丰盛的美餐也省时省力。这锅菌菇杂烩•肉豆腐煲满足一切需求！蔬菜大杂烩，加点佐料煮一煮，幸福来得就是这么简单，好好享受懒人的美好时光吧~~

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉片 300g
白菜 250g
洋葱 300g
豆腐 250g
盐 3g
鲜酱油 40g
生粉 8g
黄酒 15g
香菇 5个
胡萝卜 100g
白蘑菇 5个
胡椒粉 适量
葱姜蒜粉 适量
小葱 3个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    猪肉片里加入黄酒，生粉和10克鲜酱油抓匀静置
  • 步骤 2/12
    准备葱段和葱花
  • 步骤 3/12
    准备好食材
  • 步骤 4/12
    先把洋葱丝加入锅底
  • 步骤 5/12
    再把白蘑菇片和胡萝卜片加入
  • 步骤 6/12
    加入白菜片和豆腐片
  • 步骤 7/12
    加入猪肉片（注；肉片尽量不要靠近锅边）
  • 步骤 8/12
    再把香菇和余下的豆腐蔬菜加入，上面加上小葱段
  • 步骤 9/12
    把盐均匀的加入表面
  • 步骤 10/12
    淋上鲜酱油
  • 步骤 11/12
    盖上大火烧开后转小火半小时
  • 步骤 12/12
    之后打开加入自家喜欢的香料拌匀即可食用（我用的是胡椒粉和葱姜蒜粉）
小贴士

1.大火烧开后要用小火慢慢的煨，这样更加容易入味和鲜美

2.猪肉片先要用黄酒和生粉，鲜酱油抓匀，这样除了去腥，而且更加更加鲜嫩美味

发布于 2019-12-05
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