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素包子
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孤独jelly

素包子，韭菜特别鲜配合虾皮，木耳，鸡蛋，包出来的特别香！

时间:1-2小时
食材
韭菜 300g
鸡蛋 3个
木耳 100g
虾皮 适量
粉条 适量
香油 少许
食用油 适量
姜 少许
盐 适量
胡椒面 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    木耳泡发，切碎
  • 步骤 2/12
    韭菜用面粉泡一段时间，沥干水分，切碎！
  • 步骤 3/12
    粉条泡好切碎
  • 步骤 4/12
    加适量的油炒好鸡蛋，打散！
  • 步骤 5/12
    姜切末！
  • 步骤 6/12
    各种主要材料放入，然后放入虾皮，放入胡椒粉，盐，姜末，熟油，香油，搅拌均匀
  • 步骤 7/12
    活好面，醒发一会儿！
  • 步骤 8/12
    面皮不要太大，放入馅料！
  • 步骤 9/12
    包好的包子！
  • 步骤 10/12
    盖上干净的毛巾，第二次发醒半个小时吧！
  • 步骤 11/12
    上锅蒸
  • 步骤 12/12
    素包子十五分钟就可以了，不要急着出锅，容易热胀冷缩，焖大约五分钟就差不多了！
小贴士

香油最后放，不会掩盖香油的香气！

发布于 2019-12-05
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