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水爆肚
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淇沪上雨天颜雨

很受欢迎的凉拌百叶，加一点芝麻酱，味道很好

时间:10-30分钟
食材
牛百叶 200g
黄瓜 150g
油 适量
盐 适量
香菜 适量
辣椒油 适量
芝麻酱 适量
蒜末 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄瓜切细丝
  • 步骤 2/6
    芝麻酱用凉开水打散，水要一点一点地加，不用太稀，然后放入盐和味精
  • 步骤 3/6
    香菜切末
  • 步骤 4/6
    买回来的牛百叶用清水反复洗干净，切成细丝
  • 步骤 5/6
    下入沸水中，用筷子搅拌，烫一下后马上捞出装盘
  • 步骤 6/6
    黄瓜丝铺于盘底，然后依次放入牛百叶、香菜末、蒜末，浇上芝麻酱，最后淋点辣椒油。吃时搅拌均匀即可
小贴士

百叶入沸水后应马上捞出

发布于 2019-08-21
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