泡椒肉丝
7.8万 热度 75 收藏
小米椒哩

今天就做了泡椒肉丝,对于很多喜欢川菜的朋友应该不陌生吧,这也是我们家最受欢迎的一道菜,它主要是泡椒和肉丝炒成的,酸辣可口,是一道很好吃的下饭菜,

时间:10-30分钟
食材
瘦肉 250g
鸡蛋 1个
泡椒 适量
鸡精 适量
芡粉 适量
花椒 适量
白糖 适量
适量
适量
适量
食用油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材,
  • 步骤 2/10
    泡菜是自家泡的,把泡菜切丝
  • 步骤 3/10
    葱切段,姜蒜切片
  • 步骤 4/10
    瘦肉切丝
  • 步骤 5/10
    放在碗里,里面加鸡蛋清,加白糖,加花椒,加欠粉拌均,
  • 步骤 6/10
    热锅放油烧制八成热,放拌均的瘦肉快速翻炒均匀
  • 步骤 7/10
    在放姜蒜,盐翻炒
  • 步骤 8/10
    在放泡椒翻炒,加鸡精【随着自己的口味添加调料,我不喜欢泡椒肉丝里面加酱油,如果喜欢酱油的可以适当添加】
  • 步骤 9/10
    最后加葱翻炒均匀,就可以了
  • 步骤 10/10
    最后装盘完成
小贴士

发布于 2019-12-06
评论
相关菜谱