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泡椒肉丝
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小米椒哩

今天就做了泡椒肉丝，对于很多喜欢川菜的朋友应该不陌生吧，这也是我们家最受欢迎的一道菜，它主要是泡椒和肉丝炒成的，酸辣可口，是一道很好吃的下饭菜，

时间:10-30分钟
食材
瘦肉 250g
鸡蛋 1个
泡椒 适量
鸡精 适量
芡粉 适量
花椒 适量
白糖 适量
葱 适量
蒜 适量
姜 适量
食用油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材，
  • 步骤 2/10
    泡菜是自家泡的，把泡菜切丝
  • 步骤 3/10
    葱切段，姜蒜切片
  • 步骤 4/10
    瘦肉切丝
  • 步骤 5/10
    放在碗里，里面加鸡蛋清，加白糖，加花椒，加欠粉拌均，
  • 步骤 6/10
    热锅放油烧制八成热，放拌均的瘦肉快速翻炒均匀
  • 步骤 7/10
    在放姜蒜，盐翻炒
  • 步骤 8/10
    在放泡椒翻炒，加鸡精【随着自己的口味添加调料，我不喜欢泡椒肉丝里面加酱油，如果喜欢酱油的可以适当添加】
  • 步骤 9/10
    最后加葱翻炒均匀，就可以了
  • 步骤 10/10
    最后装盘完成
小贴士

无

发布于 2019-12-06
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