搜索菜谱、食材
首页
分类大全
食材大全
我的
APP下载
糖醋排骨
4.4万 热度
845 收藏
lxacc-
糖醋排骨,色泽诱人,酸甜入味,酥脆爽口,老少皆宜!
时间:30分钟-1小时
食材
排骨
500g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
生粉
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
老抽
适量
白醋
适量
糖
适量
芝麻
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/12
猪小排剁小块冷水泡出血水
步骤 2/12
捞出沥干,加一勺生抽,少量料酒,胡椒粉腌制
步骤 3/12
排骨里倒上点生粉拌匀
步骤 4/12
锅里热油,烧到七八成热,下锅炸
步骤 5/12
炸到微黄捞出
步骤 6/12
锅里留些底油,爆香姜蒜八角
步骤 7/12
倒入排骨翻炒,淋料酒
步骤 8/12
加两勺生抽,半勺老抽,翻炒
步骤 9/12
加入适量开水
步骤 10/12
水烧开后,加入五勺白醋,四勺糖,转小火煮半个小时
步骤 11/12
半小时后转大火收汁,汁收得差不多时要不停翻炒,免得糊锅。
步骤 12/12
收完汁撒上熟芝麻装盘
小贴士
一定要倒入开水,而不是冷水。否则排骨的味道会不香,口感也硬。
收汁时一定要用大火收汁
发布于 2019-11-01
评论
相关菜谱
糖醋排骨
咕褪牢晨以
1.4万热度
168收藏
糖醋排骨
猿闻猿谴盘
1.1万热度
153收藏
私房菜之糖醋排骨
乄续约这一段情侯
1.2万热度
196收藏
糖醋排骨
夜思insight
1.3万热度
177收藏
糖醋排骨
四叶草
1.4万热度
179收藏
糖醋排骨
月光族
1.5万热度
189收藏
糖醋排骨
荀伊人淡雅泪
9954热度
200收藏
糖醋排骨
安灯泡好闪
1.2万热度
157收藏
糖醋排骨
-Anonymous__
1.2万热度
198收藏
糖醋排骨
杨桃
8555热度
148收藏
糖醋排骨
昌弹指灭世
1.2万热度
165收藏
糖醋排骨
菟慖虫魔韩立
8326热度
90收藏
私房糖醋排骨
夏有森光暖
9903热度
179收藏
糖醋排骨
狙量谜队临
8221热度
129收藏
糖醋排骨
cape爱看书
1.3万热度
134收藏
糖醋排骨
迷乱花海巢
1万热度
110收藏
糖醋排骨
飞的云南美女彭湰
1.3万热度
163收藏
糖醋排骨
温柔的高韵祁
1.3万热度
160收藏
糖醋排骨
ordinarily欣怡
1万热度
183收藏
橙香糖醋排骨
拙脊斜硕踪
1.3万热度
185收藏