搜索菜谱、食材
首页
分类大全
食材大全
我的
APP下载
炸熘茄夹
5.7万 热度
95 收藏
昹彼岸花开蒙花_
茄子的做法很多,可凉拌、炖、煮、蒸、烤、拌馅、做汤等,成品的口味也有甜、咸、酸、辣等多种。今天和朋友们分享一道河南传统菜炸熘茄夹的做法。
时间:10分钟内
食材
嫩茄子
300g
油
适量
盐
适量
白糖
适量
白醋
适量
番茄沙司
适量
大蒜
适量
鸡蛋
适量
淀粉
适量
面粉
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
嫩茄子
步骤 2/8
嫩茄子去皮洗净,先切成5cm长,1cm宽的夹刀片,再从另一端切成一刀相连一刀断开的茄夹;蒜切碎
步骤 3/8
鸡蛋、淀粉、面粉、食用油和成糊
步骤 4/8
茄夹挂匀糊
步骤 5/8
放温油中炸黄,捞出
步骤 6/8
番茄沙司、白糖、白醋、盐兑成调味汁
步骤 7/8
蒜蓉炒出香味,倒入调味汁煮沸,将茄夹下入翻炒均匀
步骤 8/8
装盘
小贴士
茄子一定要选用嫩茄子
发布于 2020-03-26
评论
相关菜谱
炸熘茄夹怎么做?
京细菜谱
8.9万热度
119收藏
酥炸茄夹
若梅霏琅咫天涯
1.5万热度
120收藏
猪肉馅茄夹
bachelor-m
7.7万热度
104收藏
炸茄夹
起码子达人
2.8万热度
159收藏
炸茄夹
温柔的高韵祁
3.1万热度
153收藏
炸茄夹
小汤圆gnaw
7.9万热度
152收藏
炸茄夹
飞囄红丸很贵吗
6.9万热度
756收藏
炸茄夹
眼睛忘充电燕
9.7万热度
715收藏
炸茄夹
不要鱼丸要粗面
1.1万热度
110收藏
蓑衣炸酿茄子
猿闻猿谴盘
1.1万热度
154收藏
蒜蓉蒸茄夹肉
无关痛痒吉
8.8万热度
180收藏
茄夹馒头片
池白萍蚀
7.5万热度
200收藏
蒸茄夹
痛苦panic
6.7万热度
147收藏
酱熘茄条
旧情话绮梅
6.6万热度
775收藏
熘茄盒
焉曰访磷捞
12.2万热度
825收藏
蒸茄夹
单恋
7.3万热度
775收藏
砂锅肉末茄夹
扑爬扑爬塞桽
1.6万热度
141收藏
黄豆熘茄片
historian愤怒
2.3万热度
150收藏
蒸茄夹子
采秋糯帅哥
9.8万热度
196收藏
茄夹子
安灯泡好闪
17.6万热度
194收藏