酱萝卜
6.9万 热度 84 收藏
Cheers-Love

吃萝卜能祛除盛夏的火气。萝卜有各种各样的烧法,而我对酱萝卜是百吃不厌呢。

时间:1-2小时
食材
白萝卜 250g
适量
绵白糖 适量
生抽 适量
白醋 适量
凉白开 适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    白萝卜洗净去皮切片。
  • 步骤 2/6
    加入精盐腌制半小时左右,挤干水分。
  • 步骤 3/6
    加入白糖腌制半小时左右。
  • 步骤 4/6
    再重复一次用白糖腌制半小时后,挤干水分,用凉白开浸泡清洗,沥干水分。
  • 步骤 5/6
    萝卜中加入白糖,醋,生抽,香油,凉白开。
  • 步骤 6/6
    调味汁要浸没过萝卜,放入冰箱冷藏后,第二天吃口感会更好。
小贴士

1,萝卜片不要切得太薄

2,用一遍盐两遍糖腌制,这样腌制出来的萝卜口感会好吃

发布于 2019-08-07
评论
相关菜谱