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酱萝卜
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Cheers-Love

吃萝卜能祛除盛夏的火气。萝卜有各种各样的烧法，而我对酱萝卜是百吃不厌呢。

时间:1-2小时
食材
白萝卜 250g
盐 适量
绵白糖 适量
生抽 适量
白醋 适量
凉白开 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    白萝卜洗净去皮切片。
  • 步骤 2/6
    加入精盐腌制半小时左右，挤干水分。
  • 步骤 3/6
    加入白糖腌制半小时左右。
  • 步骤 4/6
    再重复一次用白糖腌制半小时后，挤干水分，用凉白开浸泡清洗，沥干水分。
  • 步骤 5/6
    萝卜中加入白糖，醋，生抽，香油，凉白开。
  • 步骤 6/6
    调味汁要浸没过萝卜，放入冰箱冷藏后，第二天吃口感会更好。
小贴士

1，萝卜片不要切得太薄

2，用一遍盐两遍糖腌制，这样腌制出来的萝卜口感会好吃

发布于 2019-08-07
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