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酱萝卜
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在淖钒炊腥

冬天最爱在家腌的酱萝卜,清脆爽口,酸甜开胃,隔天就能吃上

时间:1-2小时
食材
白萝卜 1000g
酱油 适量
盐 适量
糖 适量
米醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    白萝卜洗净去皮。
  • 步骤 2/7
    萝卜切成长条状
  • 步骤 3/7
    加入少许食盐腌制，盐是用量比平时炒菜的多一点。
  • 步骤 4/7
    30-40分钟后萝卜腌制出水。
  • 步骤 5/7
    将水倒掉，加入白砂糖继续腌制30-40分钟。
  • 步骤 6/7
    倒入酱油、米醋、蒜米和指天椒，放入冰箱冷藏腌制3-5天。
  • 步骤 7/7
    腌好的酱萝卜，配上白粥是很不错的选择噢。
小贴士

1.萝卜腌制越久越入味，具体依旧个人喜好。

2.酱油和米醋调的汁，酸甜味道可以尝一下再依个人爱好添加。

发布于 2019-12-06
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