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酱萝卜炒鸡丁
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半盏茶茉莉花

河南杞县的酱瓜、酱萝卜享誉中原，不仅可以做小菜佐粥、下酒，也可以用来配菜热炒、做汤等，今天和朋友们分享一道酱萝卜炒鸡丁

时间:10分钟内
食材
鸡肉 300g
油 适量
盐 适量
酱萝卜 适量
芦笋 适量
蒜 适量
料酒 适量
酱油 适量
淀粉 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    原料图片
  • 步骤 2/6
    鸡肉切成丁，用盐、酱油、淀粉上浆
  • 步骤 3/6
    酱萝卜切成菱形小块，芦笋切段，蒜切碎
  • 步骤 4/6
    鸡丁放温油中划散，再放入芦笋一起滑油
  • 步骤 5/6
    蒜炒香，放鸡丁、酱萝卜丁、芦笋，加料酒、鸡精，翻炒均匀
  • 步骤 6/6
    装盘
小贴士

芦笋也可以先行焯水处理

发布于 2020-07-01
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