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豌豆胡萝卜炒鸡丁
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四叶草

宫保鸡丁是道好菜。小二和小三都喜欢吃。在菜场上看到买豌豆的3块钱一斤。价钱还可以，买了一斤。正好试试用豌豆来做宫保鸡丁口味的鸡丁，有点绕口哈，意思你懂的哦。

时间:10-30分钟
食材
鸡胸脯肉 250g
豌豆 250g
胡萝卜 100g
油 适量
盐 适量
白砂糖 适量
醋 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豌豆洗净
  • 步骤 2/9
    胡萝卜洗净切成小丁
  • 步骤 3/9
    鸡胸脯肉洗净切丁
  • 步骤 4/9
    调味汁：盐、糖、醋、淀粉
  • 步骤 5/9
    锅中放油烧热
  • 步骤 6/9
    加入鸡丁滑熟
  • 步骤 7/9
    滑熟的鸡盛到盘中
  • 步骤 8/9
    锅中重新放油，加入胡萝卜和豌豆翻炒
  • 步骤 9/9
    胡萝卜和豌豆炒熟后加入鸡丁和调好的汁，继续翻炒至汁粘稠，即可出锅。
小贴士

炒鸡肉的时候一般不放鸡精，会破坏鸡肉的鲜味及营养

发布于 2023-05-22
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