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豌豆胡萝卜煎鸡蛋
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X教授exclusive

一道简单的家常菜，做出不一样的味道，豌豆胡萝卜煎鸡蛋，小孩子也爱吃。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 3个
豌豆 50g
培根 30g
牛奶 50ml
胡萝卜 100g
葱 5g
盐 5g
鸡粉 3g
蚝油 3g
胡椒粉 2g
料酒 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    培根、胡萝卜切丁；葱、红辣椒切末。
  • 步骤 2/6
    将鸡蛋打入碗内，加入牛奶。
  • 步骤 3/6
    热锅下油，将豌豆、胡萝卜丁入锅炒片刻，盛出。
  • 步骤 4/6
    给鸡蛋液调味，搅拌均匀。
  • 步骤 5/6
    热锅，放入一半鸡蛋液，摊成饼状，放回原碗。
  • 步骤 6/6
    热锅，倒入鸡蛋液，煎至金黄色时加入培根丁翻面煎熟即可。
小贴士

在煎时的火候不宜太大，翻转另一面时要小心，翻得时候需要掌握一定的技术，初学者最好是用锅铲慢慢的翻。

发布于 2020-06-29
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