胡萝卜炒鸡蛋
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酷酷reactor

这道菜与青春有关,与友情有关。学生时代,我和最要好的同学一起用煤油炉做饭吃。那时吃得最多的就是胡萝卜炒鸡蛋,用来下面条,一下就下一大锅,真是好吃啊!两个人吃得撑得不行了,去操场散完步回来接着吃。那时我们俩怎么都吃不胖,现在,呵呵,不说也罢。

昨天是她的生日,我做了这道菜,祝她生日快乐,也以此遥忆我们的青春岁月。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 4颗
胡萝卜 200g
适量
适量
适量
适量
适量
酱油 适量
鲜贝露调味汁 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    切好葱花、姜丝、蒜粒。
  • 步骤 2/10
    胡萝卜切丝。
  • 步骤 3/10
    鸡蛋打散。
  • 步骤 4/10
    油热爆香葱姜蒜。
  • 步骤 5/10
    炒胡萝卜丝,少加点水焖两分钟,出锅备用。
  • 步骤 6/10
    另起油锅,油热,入鸡蛋液滑熟。
  • 步骤 7/10
    加美极鲜酱油。
  • 步骤 8/10
    加盐。
  • 步骤 9/10
    加鲜贝露调味汁。
  • 步骤 10/10
    加炒好的胡萝卜丝,翻炒均匀即可出锅。
小贴士

炒胡萝卜丝的时候要加少量水,要不太干,不好熟。

发布于 2024-08-21
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