胡萝卜炒鸡蛋是一款家常菜品，主要食材是胡萝卜和鸡蛋。中途我加了青椒和炒熟的黑芝麻做点缀，使得简单的菜肴因为色彩的绚烂而更加让人有食欲。
1。青椒水分比较多，硬度差，刨丝工作比胡萝卜难，注意别刨到手了
2。鸡蛋加点醋打散，口感更鲜嫩，松软