冰箱还有几颗乡里鸡蛋，换着花样吃，煮着吃、炒着吃、蒸着吃，今天来个胡萝卜炒鸡蛋，特别适合青少年吃哦。胡萝卜中富含维生素A，对视力有很大的好处。
胡萝卜在炒的时候一定要炒出红油，这样营养素才能更好的被吸收。