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茄汁酿香菇
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理掤大李

本打算炒香菇油菜，看着厚厚的大朵香菇，不忍心将其切的七零八落，就改做茄汁酿香菇，油菜作了配角。同样是很美味的一道菜。

时间:10分钟内
食材
香菇 ３００ｇ
油菜 １５０ｇ
橄榄油 适量
盐 适量
番茄酱 适量
味精 适量
白糖 适量
葱姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    香菇去根部洗干净。
  • 步骤 2/9
    油菜摘洗干净。
  • 步骤 3/9
    香菇入煮锅焯。
  • 步骤 4/9
    炒锅放橄榄油加热，爆香葱姜后加番茄酱，炒成汁状。
  • 步骤 5/9
    香菇入锅翻炒。
  • 步骤 6/9
    加盐、味精翻炒。
  • 步骤 7/9
    加白糖翻炒。
  • 步骤 8/9
    油菜入锅翻炒。
  • 步骤 9/9
    炒均匀，菜都裹上茄汁，即可出锅装盘。
小贴士

香菇属菌类食材，要提前用水焯过再入菜。

发布于 2019-08-07
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