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卤蛋红烧肉
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叶亡命天涯

今天的晚餐是卤蛋红烧肉。红烧肉用的是去皮的五花肉，有肥有瘦，不油不腻，卤蛋用的是小鸡蛋，把它一切为二，味道更容易进去。

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 300g
鸡蛋 300g
油 适量
酱油 适量
糖 适量
黄酒 适量
五香 适量
桂皮 适量
香叶 适量
茴香 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    五花肉和鸡蛋
  • 步骤 2/8
    鸡蛋煮熟
  • 步骤 3/8
    起油锅，放入生姜片和五花肉煸炒
  • 步骤 4/8
    放水煮肉，大火烧开
  • 步骤 5/8
    放入酱油，糖，五香，桂皮，香叶，茴香，转小火煮
  • 步骤 6/8
    放入鸡蛋同煮
  • 步骤 7/8
    大火收干
  • 步骤 8/8
    放入葱花，五花肉卤蛋做好了
小贴士

鸡蛋可以晚点放入

发布于 2019-12-09
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