红烧肉作为一道最普通的家常菜，每块都包裹着浓郁的酱汁尝一口，肥而不腻、酥而不碎、甜而不粘、浓而不咸。但多半比较油腻，不是很适合孩子和老人。今天咱们的菜，用油量非常的少，关键就借助了不粘锅。
罗嗦几句和今天这菜没太大关系的。前几天有人在我菜谱里说我的菜就是乱做的，让我学学烹饪知识。想想我没有反驳，也无从反驳。萌妈学做饭的时间前后也就一年多一点，家里带着孩子也没时间去烹饪学校，大部分的手艺都是在豆果跟豆友们学的。但豆果这个大家庭里，应该大多数都是和我一样，热爱美食热爱生活的"非专业人士"对吧。在我看来，做美食最重要的，既不是"专业"，也不是非要追求所谓"正宗"。看着你最爱的家人朋友一脸幸福大快朵颐你亲手制作的美味，才最开心对吗？