平时做土豆泥我都是放生抽和香醋，约等于凉拌，主要我太懒，总是做最简单的，当然味道也是一般。最近天气太热，总觉得没胃口吃饭，只是最近室友休假在家，每天下午出去把菜买回来了，我下班回家了饭做好了，菜洗好了，我不得不做饭，搁平时回家我就看心情，很少积极做饭的。今天的土豆我说不想吃土豆丝了，换个做法吧，于是做了这个酱香土豆泥，还行，我们全部吃完了，哈哈。
用水煮的土豆比较软,压泥的时候比较容易，随便拿个调料的瓶子就行了。室友说这次的土豆泥吃起来跟外面店子吃的差不多，很软也不干。