Name: 香辣酱油肉炒土豆片
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 土豆 400g; 油 适量; 蒜叶 适量; 生姜 适量; 料酒 适量; 郫县豆瓣酱 适量; 鸡精 适量; 生抽 适量; 酱油肉 适量

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香辣酱油肉炒土豆片

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瞬蔷似手崩

土豆和酱肉，加上郫县豆瓣酱，用普通的食材做成一道米饭杀手，让人欲罢不能，熟人送我的红皮土豆，口感特好，加入酱油肉一起快速烹饪，鲜咸辣香味俱全，好下饭哦。

时间:10-30分钟

食材

土豆 400g

油适量

蒜叶适量

生姜适量

料酒适量

郫县豆瓣酱适量

鸡精适量

生抽适量

酱油肉适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

蒜叶洗净切段，准备生姜片和豆瓣酱
步骤 2/13

酱油肉用温水洗净（一次多蒸点，可以和其它食材配菜）
步骤 3/13

把生姜片加入酱油肉上大火蒸熟
步骤 4/13

土豆去皮洗净
步骤 5/13

切成均匀片浸入清水中
步骤 6/13

取适量蒸熟的酱油肉切片
步骤 7/13

热锅温油下入生姜片和豆瓣酱爆香
步骤 8/13

倒入土豆片煸炒均匀
步骤 9/13

加入开水盖上用大火把土豆烧熟
步骤 10/13

打开加入肉片
步骤 11/13

尝试一下味道，加入适量生抽
步骤 12/13

加入蒜叶和鸡精煸炒均匀后出锅
步骤 13/13

上桌

小贴士

1，土豆片要切的厚薄均匀。

2，豆瓣酱和酱油肉都有咸味，不要加盐，最后尝试味道用生抽调整即可

发布于 2022-06-13