酱牛肉烧土豆
2.6万 热度 90 收藏
灯泡与狗

为过年准备的菜肴,你家吃完了没?

年前为了招待亲戚朋友,我和老公在菜场整整逛了3个小时,拉回来半车箱的菜,蒸、煮、卤、炸,忙活了两天!

盘算的时候生怕不够,怠慢了客人,这个菜买点,那个菜谁爱吃。。。导致的结果是,年过完了,冰箱还是满的!

这年是过完了,日子还要过下去。吃不完的年菜慢慢吃,哈哈每天都是过年!

这道菜就是用过年酱好的牛肉烧的土豆,下班回来匆匆忙忙的,还别说,短短时间就能烧出一道硬菜!

时间:10分钟内
食材
酱牛肉 200g
适量
适量
土豆 200g
桂皮 1块
八角 2个
香叶 2片
老抽 1勺
生抽 2勺
白糖 半勺
蒜末 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牛肉和土豆切块备用
  • 步骤 2/9
    锅子烧热油,放桂皮、八角、香叶炸出香味
  • 步骤 3/9
    土豆块入锅煎至两面焦黄
  • 步骤 4/9
    倒入切好块的牛肉翻炒
  • 步骤 5/9
    稍煎下牛肉后倒入一勺生抽调色
  • 步骤 6/9
    翻拌均匀后加入150ML左右水闷下
  • 步骤 7/9
    倒入两勺生抽调味
  • 步骤 8/9
    收干水后撒入蒜末翻拌均匀
  • 步骤 9/9
    撒入半勺白糖,稍炒片刻后出锅即可享用。
小贴士

酱牛肉是熟的,生抽和老抽都有咸味,就不用再放盐调味了。

发布于 2023-03-09
评论
相关菜谱