牛肉炖土豆是一款家常菜品，主要食材是土豆和牛肉，主要烹饪工艺是炖。成品色泽酱红，营养丰富，十分美味，是饭桌上经常出现的美食，而且能补充蛋白质。
炖牛肉的水不要太多也不要太少，保持在1（牛肉）：3（水）就可以了。