买了一小块筋头巴脑的牛肉，真的只是一小块，也就是四两，真正的牛脊肉我还不太喜欢吃，就喜欢吃些皮皮筋筋的肉，觉得特别有嚼头。可是咋做呢？要真的是里脊肉还可以炒个杭椒，这样带筋的只有炖着才好吃，想了半天，突然想起家里还有咖喱呢，就做个咖喱味的吧，再放点土豆洋葱，配上一点胡萝卜，营养又丰富，多好。
放入咖喱后要注意不要糊底。