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咖喱牛肉炖土豆
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小文留

挺喜欢咖喱的味道，有时候公司改善伙食也会吃一点，就是每次给的量都好少，一人一小勺，吃不过瘾，一直想找一种咖喱调料，能做出自己喜欢的味道，不过超市里卖的都不太尽人意，后来在一家韩国超市发现了咖喱粉，回家做了，味道还不错哦，(*^__^*)嘻嘻……

时间:10-30分钟
食材
牛肉 250g
土豆 2个
油 适量
盐 适量
洋葱 适量
胡萝卜 1根
咖喱酱 半袋
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    土豆切块
  • 步骤 2/9
    胡萝卜切块 圆葱切丝
  • 步骤 3/9
    牛肉切块（这次有点遗憾，牛肉块太大，吃起来不好嚼，以后还是改切小块的好）
  • 步骤 4/9
    锅里添油，将牛肉翻入翻炒
  • 步骤 5/9
    加入胡萝卜块翻炒 加水，水要多，大火煮开，小火慢炖（这个过程比较长哈，一般要1-1.5小时）放入适当盐调味 我为了节约时间，放到高压锅里压制了半个小时，牛肉软烂，还不错，可能口感会差些
  • 步骤 6/9
    另起锅，添油，将圆葱翻炒炒至变软变透明
  • 步骤 7/9
    倒入另一锅中加入土豆，再加入少许盐调味
  • 步骤 8/9
    炖到土豆变软，汤汁变少，加入咖喱 我加入了半袋咖喱，味道还不错（包装上显示是4-5人份），加入咖喱的时候要一边翻炒，一边添加哦
  • 步骤 9/9
    上成品
小贴士

这道菜炖到最后汤汁还是比较浓，所以建议开始的时候多添水

加入咖喱的时候一定要一遍翻炒一般添加，避免咖喱结块或者搅拌不均匀

发布于 2019-10-31
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