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咖喱牛肉炖土豆
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2.对于怕冷的人来说，经常吃些热量高、能补气驱寒的牛、羊肉和狗肉等肉类食品，可有效增强肌体御寒能力。在冬季，人很容易出现手足冰冷、气血循环不良的情况。按中医的说法，牛羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃牛羊肉，可以缓解这些症状，既能抵御风寒，又可滋补身体。

时间:10-30分钟
食材
牛腩 500g
土豆 2个
咖喱 4块
花椒 适量
茴香 适量
大葱 20g
姜 10g
八角 1个
盐 大半勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    牛腩切块焯水去血沫后捞出备用。
  • 步骤 2/8
    2个土豆切2厘米见方的小块。
  • 步骤 3/8
    准备好调料。
  • 步骤 4/8
    锅底少许油先把调料爆香。
  • 步骤 5/8
    放入焯水后的牛腩翻炒2-3分钟。
  • 步骤 6/8
    加入开水和一勺盐，放高压锅里压30分钟。也可以根据个人喜好来增加或是缩短高压锅里的时间。
  • 步骤 7/8
    少许油下入土豆翻炒2分钟左右，然后加入500毫升热水和一小碗煮牛腩的高汤将土豆煮8-10分钟。
  • 步骤 8/8
    最后加入4块咖喱，翻搅至咖喱融化后加入牛腩继续小火煮3-5分钟。因为咖喱本身比较咸，所以不用在添加盐。
小贴士

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2.我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！

发布于 2024-08-05
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