过年前哥哥送了几斤现杀的新鲜牛肉，因为没在家过年，年后回来也不想吃肉，所以一直冻在冰箱里。吃了一段素食后，突然有想吃肉的想法了，就拿出来一块牛肉，搭配红酒和土豆，炖了一锅，味道还真是好。
如果想让牛肉熟的快，可以用高压锅压一下，再炖土豆，这样比较节省时间。