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牛肉炖土豆胡萝卜
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trolley心慌

家里炖好了一大锅红烧牛肉，配上些喜欢的蔬菜，轻轻松松做出一个暖暖的炖菜。

时间:10-30分钟
食材
红烧牛肉 250g
土豆 250g
胡萝卜 150g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    提前顿好的红烧牛肉
  • 步骤 2/11
    土豆去皮，胡萝卜去根。
  • 步骤 3/11
    土豆和胡萝卜分别切滚刀块。
  • 步骤 4/11
    少量的油中火煎胡萝卜
  • 步骤 5/11
    煎到金黄微软，盛出备用。
  • 步骤 6/11
    继续煎土豆
  • 步骤 7/11
    煎到金黄，七八成熟，盛出备用。多余的有倒出另用。
  • 步骤 8/11
    红烧牛肉烧开
  • 步骤 9/11
    加入土豆、胡萝卜加少量的水烧开，适当放盐调味。
  • 步骤 10/11
    盖上锅盖，中小火煨3-5分钟。
  • 步骤 11/11
    汤汁收尽即可
小贴士

1、土豆、胡萝卜煎过更容易入味。

2、喜欢有汤汁的可适量多加些水，煨炖后多保留一些汤汁。

发布于 2019-11-26
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