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牛肉烧土豆
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秋天南山都愵不

土豆烧牛肉是一款很家常的下饭菜，喜欢吃土豆的我又怎么会错过呢，呵呵。

时间:10分钟内
食材
牛肉 300g
土豆 1个
油 适量
盐 适量
料酒 适量
姜 适量
酱油 适量
生粉 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    牛肉洗净后，横切成薄片
  • 步骤 2/8
    牛肉放入一干净碗中，加入拍碎后的姜块
  • 步骤 3/8
    加入适量的料酒、酱油、生粉、白糖，搅拌均匀备用
  • 步骤 4/8
    土豆削去外皮
  • 步骤 5/8
    将土豆切成稍厚些的片，然后放至碗中，泡入清水
  • 步骤 6/8
    起油锅，倒入腌制好的牛肉片，翻炒至肉变色
  • 步骤 7/8
    倒入土豆片，放入胡椒粉、老抽、生抽、白糖，适量清水，盖上盖子继续焖煮
  • 步骤 8/8
    煮至土豆软烂即可，加点盐调味后出锅。
小贴士

牛肉宜横切，吃起来才不会嚼不烂。

发布于 2019-11-26
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