奶香肉末土豆泥~(中西结合好滋味
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税彦地平线的忧伤

我爱吃土豆,怎么做都是太美味了~今天我们来做一道中西结合版的土豆泥吧!既有洋气的黄油和奶香,又有地道的肉香和葱香,滋味真是好极了~

食材
土豆 一个
肉末 100g
黄油 10g
牛奶 适量
生抽 少许
淀粉 少许
料酒 少许
黑胡椒粉 少许
白糖 少许
食盐 少许
香葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    土豆去皮切小块,上锅蒸二十分钟至熟透,
  • 步骤 2/12
    肉末加料酒,生抽,拌匀,腌制一下,
  • 步骤 3/12
    蒸熟的土豆加入少许牛奶,食盐和黑胡椒粉,用压泥器制成泥,
  • 步骤 4/12
    压的细腻一些,放在碗里备用,小葱切葱花备用,
  • 步骤 5/12
    准备个空碗,倒入适量的淀粉,
  • 步骤 6/12
    加入少许生抽,蚝油食盐,白糖,
  • 步骤 7/12
    再加入适量的清水,搅拌均匀备用
  • 步骤 8/12
    锅热后放黄油融化,
  • 步骤 9/12
    放入腌好的肉末翻炒均匀,
  • 步骤 10/12
    加入刚才调好的酱汁,翻炒均匀后转小火,炒制收汁,
  • 步骤 11/12
    炒好的肉末浇在土豆泥上,顶上洒香葱末,
  • 步骤 12/12
    奶香肉末土豆泥,好吃!
小贴士

土豆一定要压的细腻些,口感绵绵的才好吃~

发布于 2018-12-04
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