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肉末土豆泥
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Esperanza-琳

今天分享一下我做的这道肉末土豆泥，它做法简单而且这道菜也是适合所有人吃的，你也可以根据自己的口味做出你喜欢的味道，虽然不是什么高大上的菜，但它的美味真的让你回味，还没有吃过这道肉末土豆泥的朋友们，真的值得去尝试一下，相信绝对不会让你们失望的哦，

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 4个
瘦肉 250g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
辣椒酱 适量
芡粉 适量
鸡精 适量
葱 适量
酱油 适量
青辣椒 适量
红辣椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    准备食材
  • 步骤 2/19
    把土豆去皮洗净，在放蒸锅里蒸熟
  • 步骤 3/19
    把瘦肉用刀剁细
  • 步骤 4/19
    青红辣椒切成小颗，蒜，姜切末，葱切段，适量的辣椒酱，芡粉，剁好的肉
  • 步骤 5/19
    把蒸熟的土豆装碗，
  • 步骤 6/19
    趁热做出土豆泥
  • 步骤 7/19
    锅里烧油少许，七成热放做好的土豆泥，加盐，鸡精翻炒均匀
  • 步骤 8/19
    在放葱段翻炒均匀
  • 步骤 9/19
    在装碗，压平
  • 步骤 10/19
    在翻扣在盘子里
  • 步骤 11/19
    把剁好的肉，加鸡蛋清，盐，芡粉
  • 步骤 12/19
    一起抓均匀
  • 步骤 13/19
    锅里烧油七成热，放肉末
  • 步骤 14/19
    翻炒到肉变色
  • 步骤 15/19
    放青红辣椒，辣椒酱，盐翻炒
  • 步骤 16/19
    在放适量的酱油翻炒
  • 步骤 17/19
    加水适量，放鸡精
  • 步骤 18/19
    最后勾一点水芡粉就可以
  • 步骤 19/19
    在把做好的肉末汁浇在土豆泥上面，撒上葱花就可以上桌了
小贴士

土豆一定要蒸熟透，这样做出来的土豆泥沙软，容易入味，口感好，

发布于 2019-10-28
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