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菌菇肉酱
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华落花人独立

不开油锅，也能做出美味下饭的肉酱哦，全部用微波炉加热制成，简单省力，好吃的肉酱是拌饭、拌面所缺不了的哦。

时间:10分钟内
食材
猪肉末 100g
杏鲍菇 1根
口蘑 4个
香菇 60g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
甜面酱 适量
豆瓣酱 适量
拌饭酱 适量
小葱 适量
姜 适量
淀粉 适量
大蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    肉末用料酒、盐、生抽腌10分钟
  • 步骤 2/11
    猴头菇、口蘑、香菇切丁
  • 步骤 3/11
    微波炉碗中放点油、葱姜蒜
  • 步骤 4/11
    高火20秒，爆香
  • 步骤 5/11
    取出后放入菌菇、肉末拌匀
  • 步骤 6/11
    再高火3分钟
  • 步骤 7/11
    取出滤掉水分，放入豆瓣酱
  • 步骤 8/11
    放甜面酱
  • 步骤 9/11
    放拌饭酱，根据口味、颜色添加盐或酱油
  • 步骤 10/11
    再放点淀粉搅拌均匀
  • 步骤 11/11
    再高火2分钟后取出撒上葱花
小贴士

蘑菇容易出水，高火3分钟后要滤去水分。可以根据自己口味添加别的酱

发布于 2019-11-05
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