以前妈妈做肉酱的时候,每次做完都要吃很多天才能吃完,这次加了其他辅料,不管做多少最后不到一周时间就吃完了~可见双菇肉酱比纯肉酱好吃多了,而且很下饭,带饭的时候都喜欢挖一勺拌饭或拌面里~尤其是妈妈特别喜欢吃蘸酱菜,菌类肉酱少不了,比鸡蛋酱要好吃的多~
待凉后放入无油无水的容器里,冷藏可保存一周左右时间。
随吃随取,注意取食之前要用干净的勺子盛入小碗里食用。
如果酱汁比较咸的话就要注意生抽和蚝油的量,这两个调料也可以省略。
喜欢尖椒的可以多放一些,换成红辣椒也可。