以前妈妈做肉酱的时候，每次做完都要吃很多天才能吃完，这次加了其他辅料，不管做多少最后不到一周时间就吃完了~可见双菇肉酱比纯肉酱好吃多了，而且很下饭，带饭的时候都喜欢挖一勺拌饭或拌面里~尤其是妈妈特别喜欢吃蘸酱菜，菌类肉酱少不了，比鸡蛋酱要好吃的多~
待凉后放入无油无水的容器里，冷藏可保存一周左右时间。
随吃随取，注意取食之前要用干净的勺子盛入小碗里食用。
如果酱汁比较咸的话就要注意生抽和蚝油的量，这两个调料也可以省略。
喜欢尖椒的可以多放一些，换成红辣椒也可。