老公单位的早饭每天都是两个小饼，一个鸡蛋，我们每天早上都吃小饼夹咸菜，天天吃腌的东西，对身体太不好了。于是就有了今天的蘑菇肉酱，以后早上可以夹着这个吃，比咸菜有营养，自己亲手做的，吃着也放心，我在里面还放了些胡萝卜绒，老公不爱胡萝卜，让那些不爱吃胡萝卜的都能吃下去，因为根本吃不出胡萝卜味。也看不到胡萝卜，让我这个蘑菇酱变得更有营养。这个除了夹在馒头、烧饼外，还能拌米饭、拌面条，一酱多用，真的是极好的！
材料：杏鲍菇6个、胡萝卜2根、葱姜适量、牛肉馅400克、酱油、番茄酱、黄豆酱、盐、糖适量。
做法：
幸福的眼泪小小啰嗦：
1、可以再放些胡萝卜，根据自己喜好哈！
2、盐不要放太多，因为黄豆酱就很有味道的。
3、焖1小时可能有的人觉得时间太长了，至少要焖30分钟以上，不然吃着口感不好，有点硬。
4、可能有人会疑问放多少番茄酱合适，我做的这个量放了半瓶番茄沙司，放心哈，一点都不酸，香料和黄豆酱的味道深深的盖住了番茄酱的味道。