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炖牛腩
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酥炸西红柿

炖牛腩是一道非常经典的家常菜、肉质吃起来软烂下饭！这道菜是学习挪红老师的教学！（我加了辣椒、没加山楂、一样好吃的呢、味道不错哦！）看看过程吧！

时间:1-2小时
食材
牛腩 1斤
蕃茄 1个
土豆 1斤
洋葱 1个
香料 适量
泡椒 5个
冰糖 1个
小葱 适量
自制辣椒酱 2勺
酱油 1勺
老姜 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牛腩用水浸泡2小时、中途反复换水洗几次！
  • 步骤 2/9
    准备食材！
  • 步骤 3/9
    把所有食材洗净切成小块！（土豆只去皮、不切小、洋葱只要4分之1
  • 步骤 4/9
    锅洗净、打火！下牛腩、（不用油）炒出水份、
  • 步骤 5/9
    到掉炒出的水份、除土豆、蕃茄外其它料全部依次下锅、暴炒出香味！
  • 步骤 6/9
    炒香后、把铁锅的牛腩倒入沙锅炖1个半小时．
  • 步骤 7/9
    一个半小时后加入土豆再炖20分钟、
  • 步骤 8/9
    20分钟后加入蕃茄再炖15分钟。
  • 步骤 9/9
    炖好后土豆摆好！如图！撒上葱花、一碗香喷喷的牛腩出锅了！诱惑到你了么？哈哈！
小贴士

牛腩要用水浸泡1至2小时、反复换水！可以加辣椒也可不加、根据自己口味来啦！

发布于 2019-11-14
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