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西兰花萝卜炖牛腩
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言语而不能暨怍风

西兰花萝卜炖牛腩

时间:30分钟-1小时
食材
牛腩 500g
西兰花 200g
白萝卜 300g
油 适量
盐 适量
草果 1个
辣椒油 半勺
味精 适量
蚝油 适量
料酒 适量
白豆蔻 5粒
山楂 5g
生姜 1小
肉桂块 1小
干辣椒 3个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    .材料牛腩500克 白萝卜300克 西兰花200克 调料：草果1个 白豆蔻5粒 山楂5克 生姜1小块 肉桂1小块 干辣椒3个 辣椒油半勺 调和油适量 盐巴适量 味精适量 耗油适量 料酒适量
  • 步骤 2/13
    .牛腩焯水捞起备用。
  • 步骤 3/13
    .白萝卜去皮切滚刀块，生姜切片。
  • 步骤 4/13
    .坐锅上火倒入调和油爆香五香料。
  • 步骤 5/13
    .倒入牛腩翻炒。
  • 步骤 6/13
    .再倒入白萝卜翻炒均匀。
  • 步骤 7/13
    .倒入干辣椒翻炒。
  • 步骤 8/13
    .倒入料酒。
  • 步骤 9/13
    .倒入蚝油
  • 步骤 10/13
    与辣椒油烧开汤汁。
  • 步骤 11/13
    .在转倒入砂锅内慢炖40分钟。
  • 步骤 12/13
    .倒入炒锅内调入盐巴与味精翻炒入味。
  • 步骤 13/13
    .再倒入洗净的西兰花翻炒变色即可出锅了。
小贴士

微微的辣味可以提起这道菜的特色。萝卜可以中和这道菜温热。山楂一定要放山楂可是使牛腩更容易软烂哦

发布于 2020-09-30
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