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香菇排骨焖饭
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请你吃颗子弹哇

软糯咸香

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 500g
大米 100g
糯米 100g
香菇 4朵
油 适量
盐 适量
蒜 2瓣
酱油 适量
老抽 适量
料酒 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    大米和糯米混合后淘洗干净备用
  • 步骤 2/7
    锅内加入冷水、姜片，将排骨焯水，捞出洗净备用
  • 步骤 3/7
    锅里倒少量油， 把排骨放进去，然后放白糖，炒到发黄，然后倒料酒
  • 步骤 4/7
    倒入酱油，一点老抽，切片的香菇、大蒜，翻炒均匀，加适量盐，中火煮半个小时，然后大火收汁
  • 步骤 5/7
    把做好的排骨倒入米饭锅内，加入够焖米饭的水，大火煮10分钟
  • 步骤 6/7
    气孔大量出热气后转小火2分钟然后关火焖20分钟
  • 步骤 7/7
    美味的香菇排骨焖饭就可以开吃了
小贴士

口味淡的伙伴可以不加盐，或者少用老抽

发布于 2019-07-04
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