Name: 香芋排骨焖饭
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 排骨 100g; 大米 100g; 香芋 100g; 油 适量; 盐 适量; 白砂糖 适量; 生抽 适量; 生粉 适量; 葱花 适量; 五香粉 适量

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香芋排骨焖饭

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困困椰

我和儿子的午餐,豆爸中午不回来吃,所以我们就一锅端了,特别省事,呵呵!

平时一碗饭量的,如果焖这个饭,要多煮一倍量的大米才行啊,因为特别入味,特别好吃啊,哈哈!儿子也喜欢,吃了一大碗!香芋是正宗的荔浦芋头,粉香粉香的,好好吃啊~

时间:10-30分钟

食材

排骨 100g

大米 100g

香芋 100g

油适量

盐适量

白砂糖适量

生抽适量

生粉适量

葱花适量

五香粉适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

排骨事先光血水,沥干后用油,盐,生抽,糖,生粉等腌半小时以上备用;
步骤 2/13

大米淘洗干净备用;
步骤 3/13

香芋去皮,切一口大小的丁状;
步骤 4/13

锅里热油,下香芋煎一下;
步骤 5/13

有点变色后拨到一边;加入排骨一起煎香两边,这时香芋表皮也煎香了;
步骤 6/13

倒入大米一起拌炒均匀;
步骤 7/13

倒入适量的五香粉,拌匀;
步骤 8/13

加入适量生抽,;
步骤 9/13

充分炒匀一下锅里的食材;
步骤 10/13

然后倒入平时煮饭的电饭锅中;
步骤 11/13

加入平时煮饭差不多量的水;
步骤 12/13

盖好盖子,煮饭键,跳闸后再焖几分钟;
步骤 13/13

最后撒入葱花,拌匀盛起即可食用.

小贴士

其实所有材料入电饭锅也是可以的,只是炒过的食材会更香,不怕麻烦的就炒炒吧!

发布于 2022-10-14