喷香排骨焖饭(爆好吃)
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爱卖萌_

记得第一次做排骨饭是在女儿一岁左右的时候,第一次的记忆就是很香很好吃!一转眼女儿已经三岁了,我也做了数次排骨饭,却还是吃不腻。

排骨焖饭做法简单却非常的好吃,我强烈推荐!必须大口吃才过瘾哦!

排骨的香味完全渗入米粒,每一粒米饭都晶莹剔透,散发着浓郁骨香,粒粒口齿留香,那叫一个喷香啊!

食材
肋排 400克
胡萝卜 1根
香菇 2-3个
适量
适量
蒜瓣 适量
生抽 适量
老抽 适量
耗油 或鸡精
冰糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    步骤: 1,香菇 胡萝卜切丁。
  • 步骤 2/9
    2,排骨洗净入开水锅烫一下去除血水。
  • 步骤 3/9
    3,过水后的排骨加入料酒,生抽,姜丝淹20分钟。
  • 步骤 4/9
    4,锅内加平时炒菜量的油,排骨入锅小火煎至两面金黄。
  • 步骤 5/9
    5,煎至两面金黄,加入生姜葱蒜,几粒冰糖,生抽,少许老抽上色。
  • 步骤 6/9
    6,加入香菇,胡萝卜,耗油,盐,翻炒片刻。(味道要比平重一些)
  • 步骤 7/9
    7,米淘洗干净,此步骤和平时煮米饭一样。最后加入排骨等配菜。
  • 步骤 8/9
    8,拌匀,按下煮饭键开始煮吧,米饭煮好后会自动跳起,这时再次将煮饭键按下再煮一次,确保熟透.
  • 步骤 9/9
    开饭了!
发布于 2018-09-24
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