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排骨焖饭--让你爱上米饭宝宝食谱
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海狼蛋安猫渁

每天都想着给七月做点好吃的，最近她又开始不爱吃米饭了，大手看了很多食谱，决定给七月做排骨焖饭，米饭中有着排骨的香味，七月肯定爱吃

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 200g
大米 400g
胡萝卜 半根
香菇 30g
葱姜蒜 适量
大料 1个
冰糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    香菇提前泡发，洗干净，切丁，胡萝卜洗净切丁，葱姜蒜提前弄好
  • 步骤 2/9
    将排骨放入冷水锅中，焯水！
  • 步骤 3/9
    锅中放入少许底油，爆香葱姜八角！
  • 步骤 4/9
    待葱姜的香味出来，后倒入排骨，翻炒几下
  • 步骤 5/9
    接着倒入冰糖，不停翻炒，
  • 步骤 6/9
    待冰糖溶化，倒入料酒，生抽，老抽
  • 步骤 7/9
    倒入胡萝卜丁和香菇丁，蒜粒翻炒均匀
  • 步骤 8/9
    倒入适量开水适量盐搅拌均匀。关火（这个水量比平时做米饭的量稍微多一点点就可以了）
  • 步骤 9/9
    将排骨连着汤水倒入洗好的米中！
小贴士

如果可以吃辣，可以在爆香葱姜的时候放入适量干红辣椒

发布于 2018-11-11
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