一日三餐绿色蔬菜少不了，炒个蒜蓉菜心，简单又营养，蒜蓉菜心做法非常简单，主要就是要掌握火候，要旺火快炒，快速出锅，减少营养的损失，下面就来看看具体做法吧......
一、菜心仔细用流水冲洗干净；
二、菜心要尽量沥干水分；
三、本菜要大火爆炒。