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蒜蓉菜心
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intermediate迷茫
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时间:10分钟内
食材
广东菜心 500g
大蒜 100g
胡椒粉 5g
生抽 5g
耗油 20g
油 25g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    菜心洗干净立干水分
  • 步骤 2/7
    准备好大蒜，黑胡椒，生抽和耗油
  • 步骤 3/7
    大蒜剁成蒜蓉，如果想更入味，可以在蒜蓉里放少许白酒和浓缩鸡汁腌制一会儿
  • 步骤 4/7
    菜心入开水锅焯水，一般30秒左右就可以了！
  • 步骤 5/7
    捞起装盘，浇上生抽，耗油，少许胡椒粉！
  • 步骤 6/7
    锅里油烧热，倒入蒜蓉爆香
  • 步骤 7/7
    爆好的蒜蓉直接倒在菜心上！蒜蓉菜心完成！耗油本身就有咸味儿，不用再另外加盐
发布于 2018-12-22
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