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蒜拌茄子
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扬扬得意需尽欢

“茄子软烂，口味香辣咸鲜，蒜味浓烈，诱人食欲。”

时间:10分钟内
食材
紫皮茄子 500g
香菜 2棵
辣椒油 适量
盐 适量
酱油 适量
大蒜 适量
味精 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    食材洗净
  • 步骤 2/6
    蒸锅入水烧开隔水蒸6-7分钟，至茄子熟透
  • 步骤 3/6
    期间，蒜切末，香菜切段
  • 步骤 4/6
    将蒜末，香油，酱油，辣椒油，味精，盐放在碗内拌匀
  • 步骤 5/6
    茄子中间切开，撕成条
  • 步骤 6/6
    加入香菜，调味汁，拌匀即成
小贴士

茄子蒸后用筷子扎一下，轻松能扎透茄子就熟了

发布于 2020-03-11
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